(Cadn.com.vn) - Từ ngày 14-1 đến ngày 13-2, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), Bộ Y tế thành lập 10 đoàn thanh tra liên ngành, kiểm tra việc chấp hành quy định về ATVSTP tại các tỉnh, thành phố trong cả nước. Qua trao đổi với phóng viên về công tác triển khai thực hiện đợt thanh tra này, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục ATVSTP, Bộ Y tế cho biết:

Thực hiện Chỉ thị số 67 của Thủ tướng Chính phủ về đợt cao điểm tập trung đảm bảo ATVSTP trong dịp Tết Nguyên đán là nhiệm vụ hết sức quan trọng, không những của ngành Y tế mà của các bộ, ngành. Chỉ thị này cũng đã khẳng định Tết Nguyên đán chỉ là những ngày cao điểm, còn vệ sinh thực phẩm là vấn đề thường ngày, ngày nào cũng phải tiến hành quyết liệt, mạnh mẽ. Riêng Tết Nguyên đán, do tần suất tiêu thụ thực phẩm tăng lên, nên việc thanh tra, kiểm tra là vô cùng quan trọng. Các đoàn của Bộ Y tế được tổ chức dưới hình thức liên ngành, phối hợp giữa Bộ Công Thương, Nông nghiệp-Phát triển nông thôn, Tài nguyên - Môi trường, Công an... để đôn đốc các địa phương trọng điểm.

Các địa phương cũng thành lập các đoàn kiểm tra. Nhiều địa phương tổ chức các đoàn kiểm tra đến tận xã để kiểm tra nguồn gốc sản xuất thực phẩm và việc lưu thông. Ngành Công Thương phối hợp trong việc ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng. Sau hơn nửa tháng qua, các đoàn kiểm tra ra quân đã đạt được kết quả rất tốt. Đấy là chưa kể tại các chợ, siêu thị, các Chi cục ATVSTP cũng như Chi cục Bảo quản chất lượng nông lâm thực phẩm của các địa phương cũng đều đồng loạt ra quân.

Kiểm tra sản phẩm rau sạch tại các siêu thị. Ảnh: H.K

Hai nhiệm vụ rất quan trọng của các đoàn kiểm tra này, thứ nhất là tập trung kiểm tra, giám sát vấn đề nhập khẩu thẩm lậu qua biên giới hàng không rõ nguồn gốc. Hiện nay, UBND các tỉnh có biên giới đã ra quân đồng loạt và đã thu giữ, cũng như xử lý tương đối mạnh tay đối với hàng không rõ nguồn gốc. Thứ hai là kiểm tra các thực phẩm có nguy cơ cao được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như thịt, sữa, các sản phẩm của sữa được chế biến, mứt, hạt dưa, những mặt hàng truyền thống mà chúng ta hay sử dụng thì đều được kiểm tra. Rất nhiều mặt hàng đã bị đình chỉ, hoặc bị tiêu hủy, bị niêm phong để xét nghiệm.

Hiện nay chưa có thống kê đầy đủ, nhưng qua kết quả sơ bộ, thì trung bình một tỉnh, với số dân từ 1 đến 2 triệu người thì đã tổ chức được hàng ngàn cuộc thanh tra. Ví dụ như ở Thái Bình, trong vòng một tháng tổ chức được trên 3.110 đợt thanh tra, kiểm tra đến tận xã, phường, rồi Trung ương xuống giám sát. Còn rất nhiều tỉnh khác, các thành phố trọng điểm, như Hà Nội, TPHCM, công tác kiểm tra, giám sát được tiến hành thường xuyên, và số vụ xử lý rất nhiều. Việc ngăn chặn, phát hiện các vụ việc giúp cho công tác cảnh báo rất nhiều. Sở dĩ chúng ta thấy trên các phương tiện thông tin đại chúng đưa tin còn ít, nhưng đó là vì số vụ vi phạm nhiều quá, nếu đưa lên chương trình thì chắc phải chiếm hết chương trình. Có thể nói số vụ vi phạm về an toàn thực phẩm còn nhiều hơn số vụ TNGT.

Tuy nhiên, nếu so với mọi năm thì việc chấp hành pháp luật về VSATTP có khá hơn. Đó là nhận định chung, nhưng chưa thể hài lòng được, mà còn phải phấn đấu nhiều mới đạt được yêu cầu. Đó là yêu cầu về nguồn gốc, vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm theo cả chuỗi dây chuyền, chứ không chỉ có đảm bảo khâu đầu ra của sản phẩm.

Chúng ta đang có rất nhiều giải pháp để giải quyết bền vững vấn đề này. Do đặc điểm của một nước xuất phát từ nông nghiệp nhỏ lẻ với hơn 9,4 triệu hộ sản xuất nông nghiệp, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, nên công tác quản lý gặp rất nhiều khó khăn. Để quản lý được chúng ta phải có Luật VSATTP. Trong các kỳ họp Quốc hội của năm 2010 này, hy vọng Luật này sẽ được thông qua. Chúng ta đang tiếp tục xây dựng chế tài để xử phạt đúng mức, nghiêm khắc; đồng thời tiếp tục xây dựng đội ngũ thanh tra chuyên ngành có năng lực, có phương hướng và cơ chế hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, điểm mấu chốt là phải lôi kéo sự chủ động tham gia tích cực, mạnh mẽ và quyết liệt của các địa phương. Nếu địa phương không hoạt động tích cực thì công tác này khó đạt được kết quả.

H.N