Viện nghiên cứu Ẩm thực Việt Nam vừa ra mắt trang web  với mục tiêu quảng bá các món ăn Việt Nam ra toàn thế giới.

Trang web trên là một phần trong chương trình “Cùng nhau xây dựng Bếp Việt cho thế giới” do Viện nghiên cứu Ẩm thực Việt Nam  thực hiện với mong muốn xây dựng và phát triển các món ăn, thương hiệu nhà hàng Việt Nam đạt được những tiêu chuẩn quốc tế, tạo điều kiện thuận lợi nhằm quảng bá món ăn Việt Nam đến với thế giới.

Sau trang web, Viện sẽ tiếp tục xây dựng chuẩn cho các món ăn Việt và hội đồng thẩm định các tiêu chuẩn, tổ chức giải thưởng “Vua bếp” nhằm tìm các đầu bếp giỏi, tổ chức các cuộc hội thảo khoa học về ẩm thực Việt Nam...

Trước mắt, Viện đang kêu gọi sự hợp tác của các đơn vị kinh doanh món ăn Việt trong và ngoài nước để có thể tạo nên một cộng đồng ẩm thực Việt Nam.

V.O.V