Ngày 16-8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TP Đà Nẵng tổ chức lớp tập huấn, phổ biến các quy định về ATTP, sử dụng phụ gia, tiêu chí về chợ an toàn cho các tiểu thương đang kinh doanh tại chợ Cồn.

Theo ông Đặng Ngọc Hùng - Trưởng phòng Nghiệp vụ, Ban Quản lý ATTP, thành phố hiện đang gặp nhiều khó khăn, thách thức để đáp ứng các tiêu chí về chợ an toàn. Khó khăn lớn nhất là công tác truy xuất nguồn gốc của thực phẩm, đặc biệt là rau củ quả; tiếp đó là quy định về cơ sở hạ tầng của các chợ, phân chia khu vực kinh doanh đối với những chủng loại hàng hóa và thay đổi thói quen của tiểu thương. "Hầu hết các chợ được xây dựng trước đây không đáp ứng quy chuẩn về diện tích, khu vực, nguồn nước. Nhiều nơi kinh doanh đồ chín gần khu vực thực phẩm tươi sống, mặt bằng không đảm bảo, hệ thống thoát nước, mặt sàn không đảm bảo vệ sinh. Mặt khác, thói quen buôn bán, kinh doanh của một bộ phận tiểu thương rất khó thay đổi", ông Hùng cho biết.

Cũng theo ông Hùng, hiện tại cơ quan chuyên môn đã tổ chức tập huấn cho tiểu thương 14 chợ quận huyện và 2 chợ cấp thành phố; đồng thời tiến hành chế độ kiểm tra, lấy mẫu định kỳ để kết hợp tuyên truyền cũng như xử lý các hộ tiểu thương vi phạm quy định. "Lực lượng chức năng đã tiến lấy mẫu các thực phẩm phổ biến tại 21 chợ để kiểm tra với tần suất 1 lần/quý. Sau khi có kết quả sẽ tổng hợp làm cơ sở trong quá trình tuyên truyền, xử lý. Chế độ kiểm tra sẽ thực hiện đối với tất cả các chợ ", ông Hùng cho biết thêm.

CÔNG KHANH