(Cadn.com.vn) - Thường, dịp Tết Nguyên đán, người tiêu dùng rất băn khoăn, lo lắng trong việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình, đặc biệt là các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ, quả... Do đó, việc quản lý, đảm bảo VSATTP ngay từ khâu sản xuất trong thời điểm này càng cần được chú trọng...

Được biết, TP đã lập nhiều đoàn thanh, kiểm tra các mặt hàng phục vụ Tết kéo dài đến ngày 15-2. Phóng viên Báo Công an TP Đà Nẵng ghi nhận ý kiến của các cơ quan chức năng về vấn đề này...

Ông Nguyễn Minh Tiến                                                     Ông Nguyễn Tứ

Kiểm tra hơn 100 cơ sở sản xuất kinh doanh lớn

 Ông Nguyễn Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Đà Nẵng:

Để đảm bảo ATVSTP trong dịp Tết chúng tôi đã thành lập các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành ở cả 3 cấp: thành phố, quận (huyện), xã (phường). Các đoàn sẽ kiểm tra theo phân cấp quản lý. Cấp thành phố, thành lập 1 đoàn thanh tra liên ngành gồm Y tế, Nông nghiệp và Công thương và mỗi ngành thành lập nhiều đoàn chuyên ngành cấp quận (huyện), xã (phường) để liên tục kiểm tra.

Các đoàn thanh tra, kiểm tra tiến hành kiểm tra điều kiện vệ sinh, cách bảo quản, chất lượng sản phẩm của hơn 100 cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Nguyên đán như: nem, chả, bánh, kẹo, mứt, nước giải khát, bia, rượu, cà-phê... Chủ yếu là các cơ sở kinh doanh lớn tập trung như: siêu thị, chợ, các kho thực phẩm lớn, các nhà cung cấp sỉ. Ngoài ra, các hóa chất phụ gia thực phẩm, gia cầm tươi sống cũng thanh tra, kiểm tra chặt chẽ. Vừa qua, các đoàn đã kiểm tra một số cơ sở nhưng chưa phát hiện cơ sở nào vi phạm VSATTP.

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, đoàn sẽ lấy mẫu xét nghiệm những thực phẩm không đạt chất lượng. Nếu phát hiện sẽ lập biên bản tại chỗ và xử lý vi phạm theo quy định của pháp luật.  Bên cạnh đó, chúng tôi cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần phải lưu ý khi mua và sử dụng thực phẩm an toàn như: Chọn mua và sử dụng thực phẩm ở những cơ sở có địa điểm cố định, địa chỉ rõ ràng, có uy tín, được phép kinh doanh thực phẩm. Đối với các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau, củ, quả đều phải có màu sắc tự nhiên, mùi vị đặc trưng, không có các dấu hiệu bất thường... Nếu người dân phát hiện cơ sở kinh doanh nào vi phạm VSATTP có thể liên hệ trực tiếp cho tôi theo số điện thoại 0905.705.686 để kịp thời xử lý.

Các mặt hàng thực phẩm được kiểm tra nghiêm ngặt trong dịp Tết.

Thành lập tổ kiểm tra thường trực tại Cảng cá Thọ Quang  

 Ông Nguyễn Tứ, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm Thủy sản Đà Nẵng:

Để đảm bảo ATTP trong dịp Tết Ất Mùi cho người dân, theo Kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành, ngày 20-1, Chi cục đã thành lập Tổ kiểm tra ATTP thủy sản tại các chợ cá và lập tổ thường trực Cảng cá Thọ Quang (hiện cảng cá Thọ Quang cung cấp khoảng 80% nguồn cung của TP) nhằm tăng cường các biện pháp kiểm tra, giám sát điều kiện đảm bảo ATTP, chất lượng nguồn thủy sản của các tổ chức, cá nhân tham gia buôn bán tại các chợ cá, cảng cá Thọ Quang.

Bên cạnh đó, thành lập tổ kiểm tra hóa chất bảo quản trong các sản phẩm củ quả, chả cá tại các cơ sở kinh doanh trên địa bàn để lấy mẫu các sản phẩm phân tích các chỉ tiêu về ATTP phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Tuy nhiên, qua nhiều đợt kiểm tra các cơ sở kinh doanh trên địa bàn nhưng chưa phát hiện trường hợp nào vi phạm. Đặc biệt, khi người tiêu dùng phát hiện các mặt hàng nông lâm thủy sản có vấn đề có thể liên hệ trực tiếp số điện thoại của tôi 0907.703.863 để xử lý kịp thời.

Gia súc, gia cầm sạch đến người tiêu dùng

 Ông Cao Xuân Thái, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP:

Trong dịp Tết, nhu cầu sử dụng thực phẩm từ gia súc, gia cầm tăng cao. Nhằm đảm bảo gia súc, gia cầm sạch và an toàn, Chi cục đã bố trí lực lượng kiểm tra các khâu từ giết mổ, vận chuyển, đến kinh doanh mua bán để bảo đảm tốt nhất thực phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng. Trong đó, chú trọng là Trung tâm Chế biến gia súc, gia cầm Đà Sơn và các đầu mối nhập lớn trên địa bàn. Ngoài ra, Chi cục cũng phối hợp liên ngành để kiểm tra, nếu phát hiện những cơ sở vi phạm sẽ xử phạt nghiêm.

Bên cạnh đó, Chi cục Thú y TP cũng khuyến cáo người dân nên mua sản phẩm gia súc, gia cầm tại chợ gia cầm tập trung hoặc siêu thị, có dấu kiểm dịch của cơ quan chức năng, không nên mua các sản phẩm trôi nổi... Khi phát hiện trường hợp nào liên quan đến thực phẩm gia súc, gia cầm không đảm bảo chất lượng, nguồn gốc, hoặc sử dụng hóa chất bảo quản, người dân có thể liên hệ cho tôi theo số điện thoại: 0943.111.159.

 Có thể thấy, thời điểm này, các ngành chức năng đang tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát để đảm bảo đến mức tốt nhất cho người tiêu dùng được sử dụng thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, cùng với sự vào cuộc của các ngành chức năng, người tiêu dùng cũng cần nâng cao kiến thức, chọn lựa thực phẩm đảm bảo cho gia đình.

X. Đương – Bích Liên