Dinh Cậu không rộng lớn, chẳng có không gian rộng. Dinh xây dựng trên mõm đá nhìn ra biển, có bậc thang để lên. Dinh Cậu còn có tên gọi là Miếu Thờ Long Vương. Điện chính đặt miếu thờ chúa Ngọc Nương Nương và thánh tượng Hai Cậu - những tiên nhân bảo vệ ngư dân vùng biển đảo, với bộ đồ thờ giản dị gồm bình hương, chuông, đèn, trống. Bạn đi vòng ra sau là bàn thờ, có sẵn nhang cho bạn thắp vái cúng. Sau đó là ra chỗ lan can ngắm nhìn cầu cảng và biển, rồi leo xuống con đường bậc cấp bên trái chụp ảnh với những tảng đá có hình dáng lỗ chỗ. Nhỏ đến thế, nhưng ai ra Phú Quốc cũng đến Dinh Cậu, bởi nơi đây bao quát là biển, và còn là nơi để nếu thời tiết thuận hòa sẽ được ngắm mặt trời lặn.

Ngắm mặt trời lặn trên biển như có lần tôi ra đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), đi xe điện chạy trên con đường ven biển, mặt trời lặn trên nền biển thủy triều rút, lộ ra bãi san hô, là một không gian tuyệt vời. Còn ở Dinh Cậu thì chọn quán cà phê sát cạnh Dinh Bà gần đó, lên tầng một chọn bàn ở vị trí thuận lợi để có thể nhìn mặt trời lặn và Dinh Cậu chìm lần trong tối. Đó là một cảm giác rất thú vị. Cách đây khoảng ba năm, tôi đã ghé nơi này ngắm hoàng hôn thật trọn vẹn vì trời trong. Còn lần trở lại này, trời quá nhiều mây…

Ở khoảng đất trống để xe như tôi đề cập ở trên là một thùng nước mắm bằng xi măng, giống như là biểu trưng nghề làm nước mắm ở hòn đảo này. Là những sạp hàng nhỏ, bán những món ăn chơi, ăn vặt như xúc xích nướng, thịt nướng, chuối nướng, bánh tráng nướng…với giá trung bình 10 ngàn. Mua xong ra ngồi ở ghế đá ăn, ngay tức khắc có người tới mời mua nước uống đã làm sẵn từ chanh dây, nước cam đến nước mía với giá 10 ngàn đồng/ ly. Ở ngay dọc biển, có những bậc cấp sơn nhiều màu sắc, bạn có thể chụp ảnh ảo diệu, sau đó đi bộ ra công viên, ghé quán bún quậy Kiến Xây nổi danh để ăn món bún đặc sản ở Phú Quốc. Quán bún quậy nằm ở vị trí khá đẹp, kiến trúc nhà gỗ cổ kính màu đen, bàn ghế gỗ với giá một tô bún từ 60 đến 80 ngàn, và bạn mua phiếu tại quầy giống như các quán cà phê tự phục vụ. Sự hấp dẫn của bún quậy chính là tự chế biến nước chấm gồm ớt, muối và bột canh, sau đó bỏ vào tô bún mà "quậy" lên. Trong tô bún có miếng chả cá tươi vừa chiên và nguyên con mực tươi.

Kết thúc buổi ngắm hoàng hôn là thả bộ ra chợ đêm Phú Quốc. Chợ đêm nằm dưới chân cầu, có nhiều ngõ vào, và có rất nhiều hàng ăn. Vào chợ mua đồ ăn, vừa đi vừa ăn là không gian mở, khiến cho rất nhiều du khách nước ngoài thích thú. Một món ăn có rất nhiều hàng bán mà chỉ Phú Quốc mới có là đậu phọng rang ngũ vị Chouchou. Rất nhiều bạn trẻ cầm những đĩa đậu ra mời khách ăn thử, hoặc kẹp danh thiếp có 5 hạt đậu với 5 mùi vị khác nhau. Tôi đi một vòng, chỉ ăn đậu được mời cũng đã thấy nhiều.

Đến một nơi chốn, là những bước chân đi, là đôi mắt nhìn ngắm, và ngắm mặt trời lặn trên biển Phú Quốc cũng là điều vô cùng thú vị.

Khuê Việt Trường