Các cấp dưỡng trường MN Ngân Hà làm bài test liên quan đến kiến thức về dinh dưỡng, VSATTP và các quy định của cấp dưỡng.

ĐÀ NẴNG - Chiều 6-11, bà Trần Thị Thúy Hà- Trưởng Phòng GD-ĐT Q.Hải Châu cho biết: cuộc thi "Cấp dưỡng giỏi bậc mầm non (MN) cấp quận, năm học 2019-2020" do ngành GD-ĐT quận tổ chức bắt đầu từ ngày 4-11, kết thúc vào tháng 12-2019. Không giống như những cuộc thi khác, cuộc thi này diễn ra tại bếp ăn của từng trường MN trên địa bàn quận, nhằm chọn ra 7 đơn vị trường học (7 bếp ăn) xuất sắc nhất tham dự cuộc thi "Cấp dưỡng giỏi bậc mầm non (MN) cấp TP" diễn ra vào tháng 3-2020 tới. Điều đặc biệt của cuộc thi này là ngoài phần thi chấm thực hành việc chế biến thức ăn cho trẻ của cấp dưỡng theo thực tế thực đơn trong ngày của trường MN đó, Ban giám khảo (BGK) còn kết hợp phỏng vấn kiến thức dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm của các cấp dưỡng thông qua một bài test, kiểm tra quy trình từ tiếp phẩm đến chế biến sống, nấu ăn và phân chia thức ăn cho trẻ. Ngoài ra, BGK còn kiểm tra tính định lượng dinh dưỡng của thực phẩm được chế biến trong ngày cho trẻ, đồng thời kiểm tra hồ sơ tiếp phẩm, lưu mẫu thực phẩm trước và sau khi chế biến thức ăn của những ngày trước đó.

Được biết, trên địa bàn Q.Hải Châu có 46 trường MN, trong đó có 16 trường công lập và 30 trường tư thục. Tính đến thời điểm ngày 6-11, đã tổ chức thi, kiểm tra tại 6 trường MN.

P.THỦY