(Cadn.com.vn) - Ngày 25-6 (tức mồng 10 tháng 5 âm lịch), tại đảo yến Hòn Nội, thuộc Vịnh Nha Trang, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã tổ chức lễ hội yến sào, nhằm tôn vinh và tri ân thủy tổ cùng các bậc tiền bối của nghề khai thác yến sào ở Khánh Hòa.

Lễ hội có các nghi thức dâng hương, giỗ Tổ tại Đền thờ Đảo chủ Thánh mẫu, ôn lại lịch sử hình thành và phát triển hơn 680 năm của nghề khai thác yến sào. Tương truyền cách đây 687 năm, trong chuyến công cán phương Nam, Đề đốc nhà Trần là Lê Văn Đạt phát hiện ra các đảo yến ở vùng biển Phủ Bình Khang (tỉnh Khánh Hòa ngày nay), mở ra nghề khai thác yến sào ở nơi này. Từ đó, Đề đốc Lê Văn Đạt được suy tôn là thủy tổ của nghề.

Sau đó, hậu duệ của Đề đốc Lê Văn Đạt là An phủ sứ Lê Văn Quang- Đình trưởng Bích Đầm cùng con gái là bà Lê Thị Huyền Trâm - Đại Đô đốc thủy quân Tây Sơn cũng đã có công lớn trong việc bảo vệ, phát triển tài nguyên yến sào trên vùng biển này. Ngày mồng 10 tháng 5 năm Kỷ Sửu (1793), Đại Đô đốc Lê Thị Huyền Trâm cùng nhiều tướng sĩ thủy quân Tây Sơn đã anh dũng hy sinh vì sự nghiệp bảo vệ lãnh hải và các đảo yến. Từ đó bà được nhân dân suy tôn là Đảo chủ Thánh mẫu và lập đền thờ tại Hòn Nội cho đến ngày nay.

Khánh Hòa là địa phương có số đảo yến tự nhiên nhiều nhất trong cả nước. Từ 40 hang có sẵn trong tự nhiên, hiện nay Công ty Yến sào Khánh Hòa đã xây dựng và phát triển lên được 169 hang yến tại 32 đảo thuộc vùng biển trong tỉnh. Sản lượng yến sào thiên nhiên do Công ty Yến sào Khánh Hòa khai thác được trong năm 2014 đạt trên 3.380 kg yến, làm nguyên liệu chế biến hàng chục sản phẩm yến chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Sáu tháng đầu năm nay, doanh thu của công ty đạt 2.284 tỷ đồng, tăng hơn 27% so với cùng kỳ năm trước.

Tiên Minh