Theo đó, Đoàn đã tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt..., đặc biệt là các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc các làng nghề truyền thống, các cơ sở có dấu hiệu vi phạm các quy định về bảo đảm ATTP, tập trung kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn, các chợ, cửa hàng tạp hóa...

Nội dung kiểm tra tập trung vào các nội dung như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, Giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn, danh sách xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Cùng đó kiểm tra việc thực hiện các quy định về tự công bố sản phẩm/đăng ký bản công bố sản phẩm, trình tự công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm và các hồ sơ, tài liệu pháp lý có liên quan. Đoàn cũng tiến hành kiểm tra điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, thực phẩm, điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người được pháp luật quy định… Đồng thời lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm khi cần thiết….

Được biết, đợt kiểm tra sẽ kéo dài đến 19-9 với khoảng 60 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu này sẽ được kiểm tra.

Lê Anh Tuấn