Là bệnh nhân mới nhất nhập viện sau khi ăn nấm trong rừng thông Đà Lạt, sức khỏe ông H.K.C (phường Xuân Hương - Đà Lạt) đã dần ổn định sau một đêm được các y bác sĩ tích cực điều trị. Đây cũng là lần đầu tiên ông C. có dấu hiệu bị ngộ độc sau gần 10 năm liên tục ăn nấm thu hái trong rừng.

Ông C. cho biết, các loại nấm ông đem về ăn trưa 4-6 là những loại quen thuộc, từng ăn nhiều lần như nấm cối, nấm gan bò. Trước khi ăn, ông sơ chế rất kỹ bằng nước muối, trụng nước sôi, sau đó mới đem xào lên để ăn. Tuy nhiên khoảng 4 giờ sau khi ăn, ông và một người khác có các triệu chứng bị ngộ độc như nôn ói, đi ngoài liên tục nên được người nhà đưa đi bệnh viện cấp cứu.

Cũng đang nằm điều trị trong Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng, ông H.L (phường Xuân Trường - Đà Lạt) vẫn chưa rõ vì sao lại có những triệu chứng ngộ độc sau khi ăn các loại nấm rất quen thuộc. Theo ông L., cách đây vài ngày, người thân trong gia đình đi hái một giỏ nấm gan bò, nấm sữa, sau khi được sơ chế kỹ càng, cả gia đình 6 người nhà ông cùng ăn. Tuy nhiên, chỉ sau khoảng 2 giờ thì có 4 người bị các triệu chứng ngộ độc như nôn ói, đau bụng, đi cầu nhiều nên được đưa đến bệnh viện điều trị.

"Đây đều là các loại nấm quen thuộc, tôi đã từng ăn nhiều lần trong những năm qua. Tuy nhiên có thể do thời tiết, khí hậu thay đổi, cây nấm có thể hấp thụ những độc chất mà mắt mình không thể nhìn thấy nên mọi người cần lưu ý trước khi đem về sử dụng, hoặc tốt nhất đừng nên ăn các loại nấm rừng nữa", ông L. cho biết.

Theo Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng, mùa mưa hằng năm đơn vị thường xuyên tiếp nhận các bệnh nhân đến điều trị nghi ngộ độc sau khi ăn nấm hái trong rừng thông tại Đà Lạt và vùng phụ cận. Mùa mưa năm nay mới bắt đầu nhưng bệnh viện đã liên tục tiếp nhận, điều trị các ca bệnh liên quan đến nấm rừng. Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Thái Quỳnh, quản lý Khoa Truyền nhiễm - Bệnh viện Đa khoa Lâm Đồng, thông thường các bệnh nhân sau khi ăn nấm mà có các biểu hiện như chóng mặt, đau bụng, nôn ói thì nên đi bệnh viện ngay. Thời điểm tốt nhất để thực hiện các biện pháp cấp cứu, điều trị sớm như súc, rửa ruột là từ 1 - 4 giờ sau khi ăn. Đối với các ca bệnh nặng, sau thời điểm nêu trên thì chủ yếu chỉ theo dõi lâm sàng, không thể súc ruột được nữa, nếu bị biến chứng suy thận hay suy gan thì chỉ có thể hồi sức tích cực, lọc máu cho bệnh nhân.

Theo tìm hiểu của các giảng viên Trường Đại học Đà Lạt, trong khu vực rừng thông Đà Lạt và vùng phụ cận hiện có trên 300 loài nấm sinh trưởng và mọc rộ vào mùa mưa hằng năm gồm cả loài ăn được và loài chứa độc tố gây nguy hiểm đến tính mạng. Đáng chú ý là trong số này có 50 loài thuộc chi nấm Amanita (chi nấm có nhiều loại nấm độc) với nhiều loài có hình dáng giống với nấm trứng gà, nấm trứng công, nấm mối (các loại nấm quen thuộc thường được người dân hái về ăn) nên rất dễ bị nhầm lẫn nếu không phân tích, giải phẫu kỹ càng.

Nguyễn Dũng