Với chủ đề "Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại", Festival Phở năm nay là chương trình ý nghĩa nhằm tôn vinh nghề truyền thống, góp phần bổ sung cơ sở thực tiễn, dữ liệu để hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận phở Việt là di sản thế giới.

Festival Phở 2026 quy tụ khoảng 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu phở tiêu biểu trên cả nước, tham gia trình diễn, quảng bá, tái hiện tiến trình hình thành, phát triển và lan tỏa của phở Việt. Trong khuôn khổ Festival, sẽ diễn ra hoạt động thẩm định "Dấu ấn Phở Việt", diễn đàn "Phở Việt trong dòng chảy di sản thế giới", quảng diễn ẩm thực "Dải Phở cuốn ba miền", đêm nghệ thuật "Phở Connect" và tọa đàm "We Love Phở - Nhịp cầu di sản và sứ mệnh kết nối toàn cầu"...

Đến với Festival Phở 2026, người dân, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều nét đặc trưng của phở Việt, từ phở miền Bắc thanh nhẹ, phở miền Trung đậm đà, phở miền Nam với cách kết hợp gia vị phong phú, phản ánh nét văn hóa ẩm thực riêng có của từng vùng, miền trong cả nước.

N.L