Đà Lạt có nhiều thứ mà chỉ thành phố này mới có, chính đặc trưng của những con phố nhấp nhô uốn lượn, của những rừng thông, của những làng hoa và cả những quán cà-phê giống như một điểm du lịch, khiến cho dẫu đã từng đến, vẫn muốn trở lại Đà Lạt. Chỉ có Đà Lạt mới có cảm giác mua những chiếc dù trong suốt trong mưa đêm để đi dạo chợ đêm, và những chiếc dù trong suốt ấy trở thành đạo cụ để chụp những bức ảnh đem về. Đà Lạt có chợ "la" bán áo quần sưởi ấm giá rẻ thật rẻ, để người tìm đến chen mua. Đà Lạt có những con dốc giống như cách để người đi nhanh hơn, ẩn sau những dãy nhà, và những con dốc cũng thành điểm chụp ảnh.

Xôi tím và súp cua Đà Lạt- những món ăn khuya phổ biến ở Đà Lạt.

 Và ai đã từng đến Đà Lạt, sẽ còn ghé những góc nhỏ sưởi ấm khi chiều về hoặc đêm xuống, khi đó Đà Lạt như lạnh hơn. Đó là lý do tại sao nhiều du khách chọn những khách sạn gần trung tâm thành phố, vì chỉ có đi bộ khi chiều bắt đầu buông, khi đêm khiến cho những ngọn đèn đường bật sáng, mới cảm nhận hết cái thú đi dạo đêm. Những hàng ăn vặt ở Đà Lạt rất nhiều, và những món ăn chỉ Đà Lạt mới có, và cách ăn cũng chỉ có ở Đà Lạt.

 Con đường Lê Thị Hồng Gấm nối ngay bùng binh chợ Đà Lạt lên đường Phan Bội Châu vi con dốc cao. Ở nơi này gần như yên ắng so với chợ Đà Lạt, nhất là vào tối thứ bảy hoặc chủ nhật, chợ đêm mở cửa rất đông du khách. Là những gánh hàng rất đặc biệt như bánh tráng nướng Đà Lạt, bánh tráng trộn, khoai nướng, bắp nướng. Gánh hàng không lớn, có hàng để tấm bảng treo các món ăn bày bán. Đêm, trong nhập nhòa ánh đèn, cái thú ghé ngồi mua mấy món ăn vặt bên cạnh bếp lửa than, thêm ly sữa đậu nành nóng khiến cho cái cảm giác ấm lòng giữa Đà Lạt như rất quen.

Dọc hồ Xuân Hương, con đường Trần Quốc Toản giáp từ Lê Đại Hành đến đường Bùi Thị Xuân, có một dãy cây tùng cổ thụ có tự thời Hồ Xuân Hương hình thành. Đêm Đà Lạt se sắt lạnh, có khi rất lạnh. Bởi như ai nói nếu Đà Lạt không lạnh thì chẳng phải là Đà Lạt, và chính cái lạnh để lứa đôi tìm đến, khoác những chiếc áo đẹp, khăn quàng cổ đẹp đi dạo. Đoạn đường này cũng có những hàng bán rất quen, có thêm lò lửa than đỏ hồng khiến cho người dừng chân ngồi ăn củ khoai, trái bắp, xòe bàn tay sưởi ấm.

 Có lẽ Đà Lạt là thành phố du lịch có nhiều gánh hàng rong, ở nơi khởi đầu món bánh tráng trộn, bánh tráng nướng với trứng, xúc xích, mở hành để giờ này tại chợ Đà Lạt có một dãy hàng dài bán bánh tráng đã tạo nên một nét riêng. Là buổi chiều sau khi lên Quảng trường Lâm Viên chụp ảnh với hai biểu trưng: Bông atisô và hoa dã quỳ, vòng xuống bãi cỏ Hồ Xuân Hương sẽ gặp gánh hàng nho nhỏ ngồi dưới tán cây thông hay cây liễu rủ. Thế là thử ăn món bánh tráng nướng mà chủ gánh hàng nướng tại chỗ, cái cảm giác nhìn chiếc bánh được chế biến, xong đó cuộn lại  gói bằng giấy báo, ăn còn nóng là ngon lạ.

Hay gặp ngay cầu thang trên đường vòng khu Hòa Bình đi vào tầng trên chợ Hòa Bình, nơi hay bày bán quần áo cũ, những gánh hàng là đôi quang gánh, có chiếc đòn gánh quen thuộc, là sữa đậu nành, là chén súp măng cua nóng hổi, hoặc có thể là tô cháo nóng ấm lòng. Và đi tiếp theo những bậc thang ngay đầu dốc đường Lê Đại Hành, nơi đây là tâm điểm của nhiều du khách, có rất nhiều người bán dạo bán những chiếc dù trong suốt và những cây gậy chụp hình selfie. Đó là những con ốc bươu, là trứng vịt lộn vẫn đang nóng, cả những lò nướng những xâu thịt nướng đủ loại. Chỉ là ăn cho vui, ăn theo cảm giác Đà Lạt. Và trong huyên náo của chợ đêm, những chiếc xe bán thịt nướng với những xâu thịt giống như ở Sa Pa như mời gọi khách nhàn du.

 Đà Lạt không chỉ có những hàng thông, không chỉ có những mùa hoa. Đà Lạt còn có những góc nhỏ sưởi ấm người tìm đến.

KHUÊ VIỆT TRƯỜNG