(Cadn.com.vn) - Trước tình trạng cạnh tranh khốc liệt trong việc chiếm thị phần thu mua cà phê xuất khẩu, các doanh nghiệp thu mua cà phê trên địa bàn tỉnh Đắc Lắc đã bước đầu liên kết với các nông hộ sản xuất kinh doanh cà phê xây dựng vùng nguyên liệu sản xuất cà phê sạch, thân thiện với môi trường để góp phần chủ động nguồn hàng cà phê nhân chất lượng cao xuất khẩu bền vững.

Các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê của tỉnh như Cty TNHH Một thành viên xuất khẩu cà phê 2-9, Cty Cổ phần Đầu tư xuất nhập khẩu Đắc Lắc, Cty cà phê Thắng Lợi, Cty cà phê Trung Nguyên... đến nay đã liên kết với các nông hộ xây dựng vùng nguyên liệu rộng hàng chục ngàn héc-ta để sản xuất cà phê sạch, thân thiện với môi trường, có chứng chỉ như 4C, UTZ Certified, Rainforest Alian, VietGAP. Các doanh nghiệp đã đầu tư hỗ trợ vốn nông dân, cam kết tiêu thụ hết sản lượng cà phê nhân trong từng niên vụ và mua giá cao hơn thị trường, đồng thời, kết hợp với các đơn vị chức năng tổ chức hướng dẫn đồng bào nâng cao năng lực quản lý, kiến thức, kỹ năng canh tác theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường, nâng cao thu nhập cho người sản xuất.

Người trồng cà phê Đắc Lắc kiểm tra chất lượng sản phẩm ngay tận gốc.

Cty TNHH Một thành viên xuất khẩu cà phê 2-9, Cty cà phê Trung Nguyên đã liên kết với hơn 3.283 hộ đồng bào các dân tộc ở các huyện Krông Ana, Krông Năng, Cư M’gar và TP Buôn Ma Thuột xây dựng vùng nguyên liệu sản xuất cà phê sạch có chứng nhận UTZ Certified hơn 12.100 ha. Các doanh nghiệp này đã hỗ trợ vốn cho nông dân đầu tư chăm sóc cà phê, đồng thời, hướng dẫn các nông hộ chấm dứt tình trạng sản xuất cà phê theo cảm tính, thói quen mà tuân thủ đầy đủ bộ quy tắc hơn 150 tiêu chí từ khâu quản lý hồ sơ, nguồn gốc sản phẩm, quản lý canh tác đến vấn đề môi trường và xã hội.

Đồng bào dân tộc Ê Đê ở xã vùng sâu Ea Tul (H. Cư M’gar) cho biết, sau khi tham gia liên kết sản xuất cà phê sạch có chứng nhận UTZ Certified với Cty cà phê Trung Nguyên, hiện nay nông dân trong vùng đã nắm vững và thực hiện tốt các quy tắc trong sản xuất cà phê sạch từ khâu trồng, chăm sóc, tỉa cành, bón phân, tưới nước... đều ghi vào sổ nông hộ để theo dõi, đối chứng. Kết quả, niên vụ vừa qua, chi phí đầu tư mỗi héc-ta cà phê giảm từ 4 đến 5 triệu đồng, trong khi đó, chất lượng vườn cây, năng suất, sản lượng, chất lượng sản phẩm cà phê nhân đều tăng cao. Doanh nghiệp cũng bao tiêu toàn bộ sản phẩm với giá thu mua cao hơn giá thị trường từ 400 đồng/kg cà phê nhân trở lên.

Cty cà phê Thắng Lợi cũng đã xây dựng vùng nguyên liệu sản xuất cà phê sạch có chứng nhận UTZ Certified rộng 1.800 ha, tập trung trên địa bàn H. Krông Pắc. Hiện nay, các lô cà phê đều được trồng đai rừng chắn gió, đảm bảo vệ sinh môi trường. Đồng bào thực hiện nghiêm ngặt quá trình đầu tư chăm sóc, bón phân theo đúng quy trình kỹ thuật, đặc biệt chú trọng bón phân hữu cơ vi sinh, hạn chế tối đa các loại phân bón vô cơ. Doanh nghiệp cũng đầu tư xây dựng 27 km kênh mương dẫn nước trong các lô cà phê để phục vụ tưới nước cà phê theo đúng lịch thời vụ, lượng nước cần thiết cho cây cà phê phát triển, hạn chế sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong việc phòng trừ sâu bệnh, không thu hoạch cà phê quả xanh, chỉ thu hoạch khi vườn cây có tỷ lệ quả chín đạt từ 95% trở lên...

Theo đánh giá của các cơ quan chức năng, việc liên kết giữa các doanh nghiệp thu mua cà phê xuất khẩu với các nông hộ sản xuất cà phê này không những tạo được nguồn hàng cà phê nhân chất lượng cao để xuất khẩu ổn định, bền vững mà còn góp phần quan trọng trong việc nâng cao nhận thức, thay đổi tập quán canh tác cà phê cho đồng bào các dân tộc theo hướng tiến bộ: Sử dụng tiết kiệm chi phí đầu vào trong sản xuất, từng bước nâng cao kỹ năng quản lý quá trình sản xuất của người trồng cà phê theo hướng chuyên nghiệp; tạo điều kiện gắn bó giữa người sản xuất - thu mua chế biến và xuất khẩu phát triển theo hướng bền vững. Tuy nhiên, hiện nay, việc liên kết giữa các doanh nghiệp thu mua cà phê xuất khẩu với các nông hộ sản xuất cà phê trên địa bàn tỉnh Đắc Lắc vẫn còn ít so với yêu cầu. Tỉnh Đắc Lắc hiện có hơn 196.000 ha cà phê, sản lượng mỗi năm đạt hơn 400.000 tấn cà phê nhân, trong đó, 80% diện tích cà phê là của các nông hộ.

Quang Huy