Theo ông Hồ Xuân Bình - chủ tịch QCCA, Lễ hội Văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ 1 - 2023 với chủ đề "Món ngon xứ Quảng" sẽ diễn ra từ ngày 30-12-2023 đến 1-1-2024 tại TP Hội An. Đây là sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam, đồng thời quảng bá, lan tỏa các giá trị văn hoá vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch hấp dẫn, độc đáo với bạn bè, du khách gần xa.

Lễ hội còn là dịp để giới thiệu các sản phẩm, ẩm thực đặc trưng, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Quảng Nam và các vùng miền trong cả nước, giao lưu văn hóa ẩm thực với bạn bè quốc tế. Qua đó, góp phần nâng cao hơn nữa vị thế, hình ảnh đất nước, con người Việt Nam nói chung, tỉnh Quảng Nam nói riêng.

Tại Lễ hội sẽ diễn ra nhiều sự kiện nổi bật, đặc sắc như: Không gian trưng bày, giới thiệu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực, du lịch, sản phẩm OCOP với khoảng 50 gian hàng đến từ 18 thành phố, tỉnh thành như Đà Nẵng, Bình Định, Khánh Hòa, Huế, Tây Nguyên... Cùng với đó là các hoạt động vui chơi giải trí, giao lưu văn hóa, văn nghệ, ẩm thực, du lịch; hoạt động quảng diễn các món ăn đặc sắc Quảng Nam, chương trình đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Quảng Nam; Tour dạy nấu ăn Mỳ Quảng (cooking class) dành cho các chính khách, du khách trong và ngoài nước.

Đinh Nga