Ngay sau khi xảy ra vụ ngộ độc, chính quyền địa phương đã lập đoàn kiểm tra và phát hiện hộ kinh doanh này có nhiều vi phạm như: Kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; có côn trùng (ruồi) xâm nhập trong khu vực chế biến và chia thức ăn; không thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước; không thực hiện lưu mẫu thức ăn.

Trong đó, riêng hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm bị xử phạt 10 triệu đồng. Còn hành vi có ruồi xâm nhập bị phạt 1 triệu đồng và 2 hành vi khác cùng bị phạt mức 3,5 triệu đồng.

Trước đó, như Chuyên đề Công an TP Đà Nẵng đã đưa tin, ngày 17-4, hàng loạt người sau khi ăn bánh mì và một số thực phẩm khác tại tiệm bánh mì Quỳnh (xã Diễn Châu) đã xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Chỉ trong thời gian ngắn đã có 64 người nhập viện điều trị.

Sau khi xảy ra vụ việc, cơ quan chức năng đã kiểm tra tiệm bánh mì, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm cho thấy trong 7 mẫu thực phẩm được lấy tại cơ sở, có tới 5 mẫu gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải dương tính với vi khuẩn Salmonella – loại vi khuẩn thường gây ngộ độc đường ruột. Nguồn nhiễm ban đầu được xác định nhiều khả năng xuất phát từ pate và thịt nướng, sau đó lây nhiễm chéo sang các món khác như xúc xích, ruốc bông và củ cải muối.

Sau sự cố, tiệm bánh mì Quỳnh đã bị yêu cầu tạm dừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra. Ngay sau khi sự việc xảy ra, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu khẩn trương kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Diễn Châu, đặc biệt là các tiệm bánh mì, nhằm ngăn chặn nguy cơ tái diễn.

Dương Hóa