(Cadn.com.vn) - Ngày 2-2, UBND tỉnh Quảng Nam có văn bản gửi các sở, ban, ngành, địa phương tăng cường công tác kiểm tra, xử lý nghiêm hành vi bơm nước, hóa chất vào gia súc nhằm thu lợi bất chính. Vậy thực tế việc "tra tấn" trước khi giết mổ gia súc diễn biến ở mức độ nào mà lãnh đạo tỉnh phải ban hành văn  bản chấn chỉnh, trong thời điểm cận Tết rất "nhạy cảm"?

Lắm cơ sở vi phạm

Lúc 23 giờ ngày 28-1, Phòng Cảnh sát Môi trường CA tỉnh Quảng Nam phối hợp với cơ quan thú y xã Duy Thành (H. Duy Xuyên) bắt quả tang 2 cơ sở giết mổ gia súc của ông Lê Trung Bình và Lê Trung Cảnh (cùng trú thôn Thi Thại, xã Duy Thành) có hành vi bơm nước vào bò trước khi giết mổ. Tại hiện trường, một ống nhựa dài gần 2 mét được đưa vào miệng bò thẳng xuống dạ dày rồi dùng nước bơm thẳng theo ống vào ruột bò. Mỗi con bò trước khi giết mổ được bơm nước 3 lần. Sau nhiều giờ bị bơm nước, những con bò khỏe mạnh phải ngã quỵ.

Khi lực lượng chức năng ập vào hai cơ sở giết mổ trên, có 22 con bò đã bị bơm nước nhằm làm tăng thêm trọng lượng. Tại thời điểm kiểm tra, 9 con bò đã bị giết mổ với tổng trọng lượng gần 1.300kg, trị giá khoảng 220 triệu đồng; 13 con bò đã được bơm nước nhưng chưa giết mổ. Qua tìm hiểu, mỗi con bò sau khi bị bơm nước trọng lượng sẽ tăng trung bình khoảng 5 kg, như vậy mỗi đêm với hàng chục con bò bị giết mổ theo kiểu này, các cơ sở kiếm được nguồn lợi hàng chục triệu đồng.

Ngoài ra, toàn bộ số lượng bò ở 2 cơ sở trên chưa được đăng ký kiểm dịch và dùng dung dịch vôi để tẩy rửa bao tử, lá lách của bò. Cơ sở giết mổ còn xả nước thải trực tiếp ra sông Bà Rén mà không thông qua bất kỳ khâu xử lý nào.

"Đây là hành vi gian lận thương mại nhằm trục lợi bất chính, gây thiệt hại kinh tế cho người tiêu dùng. Đồng thời làm cho thịt gia súc dễ bị ô nhiễm vi sinh vật, hóa chất độc hại từ nguồn nước, dụng cụ bơm, gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi đã lập biên bản vi phạm hành chính theo Nghị định 119 của Chính phủ, mức xử phạt từ 5-6 triệu đồng. Đồng thời, chúng tôi buộc chuyển đổi toàn bộ số sản phẩm thịt trên chế biến thành thức ăn gia súc, đảm bảo không cho sản phẩm thịt bị bơm nước, hư hỏng trên đưa ra thị trường bán cho người tiêu dùng", Thượng tá Bùi Văn Tuấn, Phó trưởng phòng Cảnh sát Môi trường CA tỉnh Quảng Nam khẳng định.

Trước đó, ngày 20-1, Phòng Cảnh sát Môi trường CA tỉnh Quảng Nam cũng bắt quả tang tại điểm giết mổ bò của hộ ông Nguyễn Đắc Nga ( xã Quế Xuân 1, H. Quế Sơn) có hành vi bơm nước vào bò trước khi giết mổ và đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với chủ cơ sở giết mổ này...

Lực lượng Phòng Cảnh sát môi trường CA tỉnh Quảng Nam bắt quả tang các điểm giết mổ bò bơm nước tại xã Duy Thành (H. Duy Xuyên).

Xử lý nghiêm

Văn bản ngày 2-2 của UBND tỉnh Quảng Nam nhấn mạnh: UBND các huyện, TP chỉ đạo cơ quan thông tin, truyền thông tăng cường công tác tuyên truyền sâu rộng đến các tổ chức, cá nhân không được bơm nước, hóa chất vào gia súc, gia cầm và thân thịt gia súc, gia cầm hoặc liên kết với người buôn bán thịt gia súc, gia cầm để gian lận thương mại; vận động nhân dân theo dõi, nếu phát hiện có hành vi vi phạm thì báo ngay cho cơ quan chức năng để phối hợp xử lý nghiêm và công khai đối tượng vi phạm để mọi người biết. Thành lập, củng cố, kiện toàn Đoàn Kiểm tra liên ngành cấp huyện và chỉ đạo quyết liệt công tác kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ, lưu thông sản phẩm động vật đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm; chỉ đạo ngành CA sử dụng biện pháp nghiệp vụ để điều tra, phát hiện, xử lý nghiêm...

Riêng UBND các huyện Duy Xuyên và Quế Sơn, UBND tỉnh yêu cầu phối hợp với cơ quan CA và Thú y nhanh chóng xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm nêu trên, kịp thời chấn chỉnh công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn theo đúng quy định của pháp luật.

UBND tỉnh Quảng Nam cũng yêu cầu Sở NN&PTNT tham mưu UBND tỉnh thành lập Đội Kiểm tra liên ngành của tỉnh để hỗ trợ các địa phương kiểm tra, giám sát chặt chẽ các hoạt động vận chuyển, kinh doanh, giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh, tập trung đợt cao điểm từ nay đến Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015. Đồng thời, chỉ đạo Chi cục Thú y tăng cường kiểm tra, giám sát chặt chẽ lực lượng thú y, nhất là thú y cơ sở được hợp đồng thực hiện công tác kiểm soát giết mổ, kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật bảo đảm thực hiện theo đúng quy định của Nhà nước về kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y; xử lý nghiêm những cá nhân vi phạm theo quy định của pháp luật.

Bão Bình